Warme Küche

• Backpflaume mit Höhlenkäse und Bacon in Balsmicojus
• marinierter Champignon mit Gemüseragout & Camenbert gratiniert
• Minifrühlingsrolle gefüllt mit Gemüse dazu Süss-Sauer-Scharf-Sauce
• Hackfleischspießchen mit Fetakäse dazu Tzazikidip
• Mini-Pizzette mit verschiedenem Gemüse belegt und mit Mozzarella gratiniert
• kleine Blätterteigpaste gefüllt mit feinem Putenragout & Worcester-Sauce und Zitronenfilets
• Mini-Quiche mit Schnittlauchei und Creme fraiche
• kleines Kalbsschnitzel mit Kapern und Sardelle belegt
• Chicken Fingers im Cornflakesmantel mit B.B.Q.-Sauce
• Saté-Spieß vom Huhn mit Erdnuss-Soße
• Zucchini-Mais-Puffer mit Frischkäse, Auflage und frischem Kerbel
• Gamba-Spieß mit exotischen Früchten & Guacamole
• Lammfiletspieß mit roter Zwiebel und Kräuter-Käse-Dip
• kleines Kartoffelrösti mit Lachstartar und Creme fraiche
• Lachsfiletmedaillon mit Zitronengras und Ingwer mariniert & Ananas-Chili-Dip
• kleines Saltimbocca vom Schwein auf gedünsteten Tomatenfilets
• Mini Kasslerkottelet auf Weinkraut mit Bratenjus
• kleines Cordon bleu vom Hähnchen auf Gemüsejuliennen
• Putenrouladen mit italienischem Schinken im Marsala-Balasamicosud
• Entenbrustspießchen mit mediterranem Gemüse
• kleine Cocktailbouletten
• Garnele mit Avocado im Bierteig
• Flammkuchen mit Lachs und Frühlingszwiebeln
• Plätzchen von der Schweinelende mit Oliven-Champignon–Tomatenauflage